לדוג דה בורדו ראש גדול יחסית לגופו. למעשה, יש לו את הראש הגדול ביותר, יחסית לגודל הגוף, בממלכת הכלבים. גופו מוצק וקרוב לקרקע, אבל זה לא אומר שהוא לא יכול לנוע כמו אריה כשהוא מזהה איום מתקרב. הפרווה שלו קצרה, רכה למגע וצבעה לרוב חום-אדמדם.
הדוג דה בורדו הוא כלב חברותי שאוהב בני אדם ומתקשה להישאר לבד בבית שעות ארוכות. רבים מגדירים אותו כנפש עדינה ומתוקה בתוך גוף ענק ומסיבי. הנאמנות שלהם לבני המשפחה, גדולים וקטנים כאחד, בהחלט ראויה להערכה והם יהיו מוכנים לעשות הכל כדי להגן עליהם. יחד עם הנאמנות, מגיעים גם עקשנות ואופי עצמאי שלא ממש אוהב שאומרים לו מה לעשות. המזג הרגוע והסבלני מאפשר להם להסתדר טוב ואפילו להיקשר לילדים במשפחה, בתנאי שהחשיפה אליהם התרחשה כבר בגיל צעיר כחלק מתהליך סוציאליזציה מוקדם. פעילות גופנית זה לא הקטע החזק שלהם ולכן חשוב להקפיד על הליכות קבועות כדי למנוע עליה במשקל.
הטיפוח של הדוג דה בורדו הוא משימה קלה יחסית. כל מה שאתם צריכים לעשות הוא להעביר מברשת או כפפת הברשה עשויה גומי על גבי הפרווה הקצרה שלהם פעם בשבוע כדי להסיר שיערות מתות. חשוב גם לנקות בקביעות ולייבש היטב את קפלי הפנים שלהם כדי למנוע התפתחות דלקות עור.
